2026/10/27

ひとり起業の始め方｜一人で起業できる仕事とビジネスモデル、実例の数字

監修前田晃介FP・宅建。まがりDEバナナ、癒し〜ぷの本部を立ち上げた経営者開業・起業ガイド

ひとり起業は珍しい働き方ではありません。総務省の2022年の調査では、本業がフリーランス（実店舗も雇人もない自営業主・一人社長）の人は209万人、有業者の3.1％でした。一人でできる仕事の形、ひとりで営む店の売上の実例、フリーランス法の要点を整理します。

ひとり起業の数字確かさ A・B

A本業がフリーランスの人: 209万人令和4年就業構造基本調査。男性146万人・女性63万人
A有業者に占める割合: 3.1％実店舗がなく雇人もいない自営業主・一人社長などを集計
A開業時の平均従業者数: 2.8人経営者本人を含む。3年連続で3人を下回った（公庫 2025年度調査）
Aひとりで営む喫茶食堂の1年目の売上: 8,122,879円kenohi（東京・武蔵小山）。費用を引いた収支は+630,372円（初期費用は除く）
Bシェフひとりのフレンチの月商: 約200万円mille（東京・東日本橋）。13.5坪12席
Aフリーランス法の施行: 令和6年11月1日特定受託事業者に係る取引の適正化等に関する法律

ひとり起業は、珍しい働き方ではありません。総務省統計局の令和4年（2022年）就業構造基本調査では、実店舗がなく雇人もいない自営業主や一人社長など、本業がフリーランスの人は209万人で、有業者の3.1％でした。

開業する人も、少ない人数で始めるのが普通です。日本政策金融公庫の2025年度新規開業実態調査では、開業時の平均従業者数は経営者本人を含めて2.8人でした。このページでは、ひとり起業の意味、数字、一人でできる仕事の形、ひとりで営む店の実例、始め方を順に整理します。

ひとり起業とは：人を雇わずに自分ひとりで事業を始めること

ひとり起業とは、従業員を雇わず、自分ひとりで事業を始めて営むことです。「1人起業」「一人で起業」とも言います。届出の形でいえば、個人事業主として始める人が多く、会社をつくって社長ひとりで営む「一人社長」の形もあります。

統計の上では、ひとり起業の多くが「フリーランス」に当たります。総務省の調査では、フリーランスを「実店舗がなく、雇人もいない自営業主又は一人社長であって、その仕事で収入を得る者」と定義しています。ひとりで営む店（実店舗のある自営業主）はこの定義に入らないため、ひとりで事業をしている人は209万人より多いことになります。

数字で見るひとり起業

総務省の調査から、本業がフリーランスの人の姿をまとめました。

項目	数字（2022年）
本業がフリーランスの人	209万人
有業者に占める割合	3.1％
男性／女性	146万人／63万人
最も多い年齢層	45～49歳（24.5万人）
次に多い年齢層	50～54歳（24.4万人）

働き方を見ると、年間就業日数が200日以上で、週間就業時間が「40～49時間」の人の割合が22.5％と最も高くなっていました。会社員と同じくらい働く人が中心ですが、週20時間未満の人もいます。

本業としてフリーランスを選んだ主な理由は、「専門的な技能等を生かせるから」と「自分の都合のよい時間に働きたいから」が上位2つでした。「正規の職員・従業員の仕事がないから」という理由の割合は低く、自分で選んで一人で働いている人が多いことがわかります。男性は技能を生かすこと、女性は都合のよい時間に働くことを挙げる割合が最も高くなっています。

一人で起業できる仕事の形

一人でできる仕事は、何を売るかで大きく4つの形に分かれます。

形	売るもの	例	売上の上限を決めるもの
技能を売る（業務委託）	自分の時間と技能	デザイン、執筆、プログラミング、講師	受けられる仕事の量と単価
ひとりで回す小さな店	料理・飲み物・施術など	喫茶店、ひとりシェフの飲食店、サロン	席数・営業時間・客単価
教室・レッスン	教える時間	料理・音楽・美術などの教室	1回の人数と開講数
商品を売る	仕入れた物・作った物	ネットショップ、手づくり品	作れる量・発送できる量

どの形でも、売上の上限は自分ひとりの時間で決まります。人を雇えば上限は上がりますが、人件費と管理の手間が増えます。ひとり起業のビジネスモデルを考えるときは、「1時間あたりいくら稼げるか」と「何時間なら続けられるか」の2つを先に決めておくと、価格と営業日が決まります。

起業のアイデアがまだ決まっていない人は、起業アイデアの見つけ方で、開業した人が事業をどう決めたかを確かめられます。

実例：ひとりで営む店の売上

ひとりで店を営む人が公開している数字から、2つの例を紹介します。

店	場所・形	公開されている数字
kenohi	東京・武蔵小山の喫茶食堂。店主がひとりで営業	1年目の売上8,122,879円、費用7,492,507円、収支+630,372円（初期費用は除く）
mille	東京・東日本橋のフランス料理店。13.5坪12席	月商約200万円（取材記事）

kenohiの店主は、開業1年の収支をnoteで公開しています。店舗売上は7,691,455円、客単価は1,196円、客数は6,432人でした。店主は、毎月60～70万円ほどの売上で5～10万円の利益を出すのが理想で、70万円以上になると忙しくて疲れてしまうことがわかった、と書いています。ひとりで続けられる売上の上限を、数字で確かめた例です。詳しくはひとりで営む喫茶食堂 kenohiにまとめています。

mille は、2019年のオープンから、仕入れ・仕込み・調理・料理の提供・ワインのサービス・予約の受付・閉店後の清掃までを、シェフがひとりで担っています。シェフは取材で、ワンオペ営業は「想像を絶するくらいにキツイ」と話しつつ、利点として「すべての仕事を自分のペースで進められる自由さ」と「ひとりで完結できる効率のよさ」を挙げています。

業務委託で働くならフリーランス法を知っておく

会社などから仕事を受けて働くひとり起業には、フリーランス・事業者間取引適正化等法（フリーランス法）が関係します。正式な名前は「特定受託事業者に係る取引の適正化等に関する法律」で、令和6年11月1日に施行されました（公正取引委員会）。

この法律は、個人で仕事を受ける人が安定して働けるように、発注する事業者に義務を課すものです。たとえば、報酬の支払期日は、成果物などを受け取った日から起算して六十日（60日）の期間内で、できる限り短い期間内に定めなければならないとされています。取引の適正化に関わる部分は主に公正取引委員会と中小企業庁が、就業環境の整備に関わる部分は主に厚生労働省が担当しています。